Mettre en oeuvre la qualité totale dans les entreprises adhérentes par la mobilisation permanente de tous ses membres afin d'améliorer les produits et services, le fonctionnement, la veilla attentive à l'évolution de son environnement ; en résumé de concourir à améliorer la satisfaction du consommateur dans le but de le fidéliser. Promouvoir l'image et la représentativité des Hôtels de Charme et de Caractère en Bretagne. Instruire les dossiers des hôteliers qui souhaitent adhérer, contrôler ...
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